http://www.englishforums.com/English/WillWaitAndWillBeWaiting/gdwzc/post.htm
http://www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/grammar/ask_about_english/071217/
1. I will wait for you.
2. I will be waiting for you.
簡單說,1 主要是交代整體的action。這比較一般性(比如和朋友去買東西。你不想看了,要在店外頭等,你這樣子說就行)
2 則多了些細節(似乎要對方知道,我會是處於"在等你..在等你..在等你"這樣子的持續狀態裡頭) 一個適用情況是...比如情人間(就想像一個漫畫少女眼睛滿是星光:"I'll be waiting for you (until I see you again)"(比如BBC的那個例子)
剩下的話,多閱讀/聽/看,多接觸實際例子,久了你自然會學到/累積講這話的適用情況