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| Natick Mall, MA |
你說土司我說麵包
"Do you want some toast?"老美室友問我。
"OK."我回答。
土司拿到桌上後，我一看，ㄟ？這....這不是土司啊？！
原來，室友把剩下的Roll（圓或橢圓形狀的麵包）切成片，然後放進小烤箱裡頭烤，於是，拿到桌上的就是toast! 我的腦袋轉了一下，依稀記得以前在台灣學英語時，美籍老師好像有說過toast的用法，於是我再次請教了室友一下，原來啊，凡是烤過的切成片的麵包都是 toast，比如我們台灣常吃的土司麵包，其他種類的亂七八糟麵包，甚至是饅頭!
我們常說的土司麵包，在美國只是稱之為麵包(bread)，為了保險起見，我把廚房的土司麵包拿來看了一下，包裝上還真的沒有toast這個字眼。
所以，你要烤過的已經切成片的麵包，那麼，英語是toast。
英文的bread是通稱，只是呢要稱呼台灣一般說法的"土司麵包"時仍是用bread來稱呼(換句話說這沒有另外特定的專有名稱，比如roll, bun等等，這些都是有特定形狀的)，頂多是要稱呼一長條的麵包時是a loaf (of bread)，有些店(特別是自己烘培麵包的店)有賣整條未切的(也可以要求店裡幫忙切成片)。一般超市/賣場賣的是已經切成片的(比如下方附圖)
"OK."我回答。
土司拿到桌上後，我一看，ㄟ？這....這不是土司啊？！
原來，室友把剩下的Roll（圓或橢圓形狀的麵包）切成片，然後放進小烤箱裡頭烤，於是，拿到桌上的就是toast! 我的腦袋轉了一下，依稀記得以前在台灣學英語時，美籍老師好像有說過toast的用法，於是我再次請教了室友一下，原來啊，凡是烤過的切成片的麵包都是 toast，比如我們台灣常吃的土司麵包，其他種類的亂七八糟麵包，甚至是饅頭!
我們常說的土司麵包，在美國只是稱之為麵包(bread)，為了保險起見，我把廚房的土司麵包拿來看了一下，包裝上還真的沒有toast這個字眼。
所以，你要烤過的已經切成片的麵包，那麼，英語是toast。
英文的bread是通稱，只是呢要稱呼台灣一般說法的"土司麵包"時仍是用bread來稱呼(換句話說這沒有另外特定的專有名稱，比如roll, bun等等，這些都是有特定形狀的)，頂多是要稱呼一長條的麵包時是a loaf (of bread)，有些店(特別是自己烘培麵包的店)有賣整條未切的(也可以要求店裡幫忙切成片)。一般超市/賣場賣的是已經切成片的(比如下方附圖)
Cuts, Cats?!
我正在看Discovery的一個節目Dirty Jobs，其中一段是在介紹「再生胎」--不是靈異節目的什麼嬰胎，是再生輪胎。當節目主持人問一個處理輪胎的人說為什麼要清理輪胎內側時，那人提到"...to look for xxxx"，然後那主持人很好奇的說"Cats?"，那人又說了一次"xxxx"，然後那主持人還是以為是"Cats? To look for cats?"，最後他才聽清楚是"Cuts!"(一些破損的地方)
兩個人都是美國人，接受訪問的人講的英文雖然帶些輕微的地方口音，但是會聽成那樣子也實在有些誇張。老美都這樣了，如果你聽一段英文聽不清楚其實也不需要覺得很沮喪
<<我以前的一篇舊文>>
兩個人都是美國人，接受訪問的人講的英文雖然帶些輕微的地方口音，但是會聽成那樣子也實在有些誇張。老美都這樣了，如果你聽一段英文聽不清楚其實也不需要覺得很沮喪
<<我以前的一篇舊文>>
scallion, green onion
scallion, green onion, spring onion
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| scallions, Stop & Shop |
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| green onions, scallions, Market Basket |
cafeteria vs buffet
Yahoo字典:
cafeteria
1. 自助餐館,自助食堂[C]
buffet
1. 自助餐,快餐
They had a buffet at the wedding.
婚禮時,他們吃自助餐。
2. 自助餐食堂,快餐部;快餐櫃臺
3. 碗廚,餐具櫃
4. 【英】小吃店,(車站,火車內的)餐室
這其實是一個很好的例子，可以用來示範為什麼有時候英漢字典不能有效的幫助英文學習。
先談一下中文的「自助餐」的意思和用法。我小時候第一次聽到自助餐時腦子裏頭出現的是一個問號，那時我就在想「什麼是自助餐？」「自己幫助自己用餐？」後來真的有機會在外頭吃到自助餐，我仍是覺得奇怪，因為除了自己手裡拿著餐盤以外，打菜部分仍是店家包辦，連菜量都不能自己決定，所以我想這應該叫做「半自助餐」才對。後來在外頭用餐次數多了，我也漸漸的習慣「自助餐」的說法，「應該叫做半自助餐」的念頭也跟著淡去。不過若是發明「自助餐」這稱呼的人當初是用了不同的名稱，那麼今天也不至於有學生搞不清楚 cafeteria 和 buffet 的差別，因為如果僅是因為客人自己選菜端菜，那麼百分之八九十以上的路邊攤都是「自助餐」了，你說是不是?
至於台灣"All you can eat"的"歐式自助餐(buffet)"則是後來出現的花樣，這和前述自助餐最大的差別就是拿菜的部分也是顧客自己包辦，至於付費方式倒是其次。
所以要知道 cafeteria 和 buffet 的分別，那麼查英英字典最清楚了。一個主要/基本意思是在於某個特定場所上頭，另一個的主要意思是指餐點的供應和取食方式。至於哪個是哪個就請各位自己查，不要偷懶。再不濟查查英文版的 Wikipedia 也成，裡頭有照片，看了就清楚了。
知道主要/基本意思後，再看衍生用法就比較容易了解。
英英字典: http://dunchee.blogspot.com/2009/03/for-learners.html
以上的應該差不多了 .....
YouTube影片
https://www.youtube.com/watch?v=T9AQJj2Pquo
The Rise And Fall Of Southern Cafeterias
by Business Insider and Insider Food
[2:35] ... chicken n' dumplins
[4:01] Unlike buffets, which usually charge a flat fee for unlimited food, cafeterias charge per item.
[8:11] ... cafeteria 緣由。前身是從 New York City 開始，但是 "cafeteria" 這名稱是由 Chicago 的一家業者開始，取自西班牙語的 cafetería（coffee shop）。
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