在網路閒逛挖到的一篇舊文，作者是個住在台灣的美國人，然後他以美國人的角度來看「燒餅 clay oven rolls」和其它的一些翻譯（那篇台灣小吃翻譯的貼文在網路廣為流傳），有興趣可以讀看看：
作者 "Jim Walsh" 看板 English
標題 Re: [轉載] 跟老外介紹台灣小吃
時間 Newsfeeds.com http://www.newsfeeds.com 90,0 (Wed Aug 28 12:48:50 2002)
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< 編按:snipped>
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I never heard of clay oven rolls in America. These words don't mean anything in English.
Don't tranlate shwayjow(編按:水餃) as "dumplings". Dumplings are never boiled(編按:看下方(*1)的說明) or steamed.
I never saw the English word "glutinous" until I came to Taiwan.
In America we say "pizza", even though pizza is an Italian word. We say "sashimi", even though sashimi is an Italian word(編按:應該是Japanese word. 他六十多歲了...). We say "mapadofu"(編按:麻婆豆腐), even though mapadofu is a Chinese word.
In other words, don't translate the names of food.
我大致翻成中文:
我在美國的時候從沒聽過"clay oven rolls"。這根本不是英文。
不要把水餃翻成"dumplings"。我們的"dumplings"不是白水煮的(編按:看下方(*1)的說明)也不是蒸的。
我是到了台灣才第一次看到"glutinous"這字。
在美國，我們直接用義大利文"pizza"來稱呼比薩，用日文"sashimi"來稱呼沙西米，用中文"mapodofu"來稱呼痲婆豆腐。
換句話說，不要翻菜名。
Jim Walsh之前在英語討論版還挺活躍的，可惜他已經有很長一段時間沒有出現了....
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像我女友的話，我一般是直接跟她講中文名，比如「韭菜盒子」、「肉圓(台語)」等等（我把東西帶回家，她會問，我就直接說。因為就算我講「英文學名」，她還是會問那是什麼(成份/材料等等是什麼)，因為光聽學名（甚至是直接看到食物的樣子）她(們)仍是無法知道那到底是什麼東西/滋味如何）。她要先確認食物裡頭沒有她不敢吃的食材（比如她不敢吃squid(/calamari)），之後試吃的話，如果她喜歡/不排斥，她自然會記住名稱（或是下次遇到時直接問我）。不過像她記住 「韭菜盒子」和「肉圓(台語)」（雖然唸起來怪腔怪調）是因為她覺得唸起來有趣 --- 她記得怎麼念，但是她早忘了那兩樣是什麼食物。
(*1) 這裡的boiled指的是像白煮蛋(boiled egg)那樣(or像我們的水餃那樣)用白水煮熟後撈起。美國(特別是南方)有道菜叫作chicken and dumplings[ 1 ][ 2 ]，雖然這也是用水煮，不過像這種用像是煮湯的烹調方式來準備的菜餚習慣上不是用boiled來形容
